Компания «Сто морей» оповещает своих клиентов о скором поступлении свежемороженой корюшки подвида азиатская зубатка. Размер тушек – 15-20 сантиметров. Рыба выловлена в мае 2016 года на Камчатке, производитель – «Садко».

Этот подвид корюшки представляет собой рыбку с длинным гибким телом красивого окраса – оливково-зеленая спинка, по бокам размытые серебристые полосы, светлое брюшко имеет кремовый оттенок. Своего максимума промысел этой рыбы достигает, когда она подходит к берегам и заходит в реки, чтобы осуществить свое биологическое предназначение – отложить икру.

В отличие от других разновидностей корюшки, мясо азиатской зубатки относится к нежирному, причем у мелкой рыбы жирность мяса обычно выше, чем у крупной и более взрослой. Нежное мясо обладает отличными вкусовыми качествами. Оно подходит для различных видов готовки – наиболее, пожалуй, популярна жареная корюшка. Кроме этого, корюшку вялят, сушат и коптят, а также производят из нее консервы в масле.

Мы предлагаем качественную рыбу, замороженную сразу после вылова и хранившуюся с соблюдением всех требований.